特色咖喱鸡的做法
菜系分类：私家菜
功效分类：健脾开胃食谱
口味：咖喱味
主料：鸡、500冬瓜、400
辅料：蜜桃50克，洋葱（白皮）30克，香菜10克，
家庭菜谱 送给七夕夜单身的你
调味：大葱20克，姜20克，咖喱20克，花生酱15克，色拉油45克，盐10克，
实用特色咖喱鸡做法
1.冬瓜去皮去瓤洗净，切厚块，放入滚水中烫过，取起冬瓜（切片）放在器皿内。
2.蜜桃每件切为2块。
3.鸡洗净抹干水分，斩块。
4.放入色拉油45克，爆香干葱（切末）、蒜茸（捣碎）、洋葱（切丝）、咖哩酱，加水2杯，精盐10克、白糖5克、胡椒粉少许，调味煮滚，放入鸡低火煮至鸡熟，约需20分钟，煮时不用加盖；加入花生酱兜匀，试味，埋芡10克（淀粉5克加水），下蜜桃兜匀，冬瓜至滚即可。