排骨炖豆角
做法：
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了。
拔丝地瓜做法
1地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。
2色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。
3把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜粘满糖糊。
5在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。