土豆软饼
材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、盐
做法：
1．土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成泥。
2．豆角打水淖。（因为我怕不熟吃了中毒，呵呵）捞出后切成小丁。
3．面粉+水+鸡蛋+土豆泥，搅匀成糊糊，最好没有搅得没有小疙瘩。
4．把肉馅和豆角都放进去，调好味。
5．锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别太厚。
6．注意翻面。
土豆软饼
饼饼软软的，如果把豆角切得碎碎的，宝宝就可以吃了。注意：
因为糊糊里有土豆，所以饼会比较软，没有韧性，在翻面的时候要注意，容易碎。
我的摊饼的时候，第一张还不错，第二张有点麻痹，结果翻面时就碎了。