汤羹：枸杞海参雪花羹
原料：海参100克、鸡蛋1个、枸杞少许
调料：盐、淀粉、葱花
制作方法：
1.海参去内脏，用水冲洗干净，切小粒，焯水备用。枸杞用温水浸泡后备用。
2.锅内倒入清汤，加入海参，烧开后加适量盐，然后用水淀粉勾薄芡，慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用汤勺推动汤汁。
3.撒入葱花和几粒枸杞煮开即可。
特点：口感醇厚，色彩缤纷
枸杞海参雪花羹
制作提示：
1。汤汁勾芡能使鲜汤和原料充分融合。
2。海参焯水能去掉其中的异味和杂质。
汤羹：枸杞海参雪花羹
原料：海参100克、鸡蛋1个、枸杞少许
调料：盐、淀粉、葱花
制作方法：
1.海参去内脏，用水冲洗干净，切小粒，焯水备用。枸杞用温水浸泡后备用。
2.锅内倒入清汤，加入海参，烧开后加适量盐，然后用水淀粉勾薄芡，慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用汤勺推动汤汁。
3.撒入葱花和几粒枸杞煮开即可。
特点：口感醇厚，色彩缤纷
枸杞海参雪花羹
制作提示：
1。汤汁勾芡能使鲜汤和原料充分融合。
2。海参焯水能去掉其中的异味和杂质。