美食天下菜谱大全教你几个鲜嫩好吃的蒸鱼秘诀

清蒸武昌鱼

食材：武昌鱼1条、姜适量、葱适量

做法：1)市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。

2)在于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。

3)盘子上放葱姜丝。

4)把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。

5)然后，码上2个辣椒的辣椒丝。

6)上蒸锅蒸12分钟。

清蒸武昌鱼

7)取出蒸好的武昌鱼。

8)花生油烧开，浇到武昌鱼的上面。

9)香味四溢的清蒸武昌鱼完成啦，清香四溢。

注意：鱼切条的厚度在1.2公分左右。蒸鱼的汤汁要丢掉，否则会有腥味儿。