麻辣豆腐

麻辣豆腐的材料： 豆腐 250克 郫县豆瓣酱 30克 青蒜或蒜苗 1小把 姜 1小块 酱油 5克 辣椒粉 .2克 水淀粉 少许 花椒粉 少许
麻辣豆腐的做法

豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出

豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末

油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉

加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀

水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面