方子：
南瓜泥 200g
细砂糖15g
牛奶40g
奶酪70g
淡奶油200g
细砂糖25g
鱼胶粉5g
水25g
步骤：
1、南瓜切成小块，加少许水用微波炉高火叮8分钟左右（中途搅拌一次），叮熟的南瓜放入搅拌机中搅打成泥；
2、南瓜泥加15g细砂糖用小火加热煮至糖化；
3、奶酪加牛奶隔热水搅打至顺滑无颗粒状；
4、将南瓜泥加入奶酪糊中搅拌均匀；
5、鱼胶粉加水浸泡软化后，隔热水融合；
6、鱼胶水稍凉后加入南瓜乳酪糊中，边倒边搅匀；
7、淡奶油加糖打至6分发；
8、打发的奶油与与步骤6中奶酪糊搅拌均匀即成慕斯糊；
9、倒入模中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
