果蔬连皮吃 把扔掉的营养找回来

　　土豆皮：含有极其丰富的维生素C和钾，其铁的含量比土豆肉本身高8倍。这就是为何西餐配菜中煮熟和烤制的土豆均连皮供就餐者享用。