电压力锅版白云凤爪

电压力锅版白云凤爪的做法
 

材料：凤爪250克，清水500毫升（煮凤爪用），纯酿白醋100毫升，冰糖100克，生姜三片，新鲜柠檬几片


凤爪清水清洗，去掉指甲

凤爪放入电压锅内，加入清水、姜片、柠檬片，压上7分钟。（这次压了10分钟，有点过了，建议各位同学缩短时间）
解压后，将凤爪取出，去掉大骨。

长流水浸泡10分钟。然后捞起沥干水分

白醋冰糖放入碗内溶化，加入去骨凤爪。冰箱里保存。放上半天便可吃用。
清爽的白云凤爪，做起来其实也很简单的说。