尖椒土豆丝

尖椒土豆丝的做法

用料：尖椒1个,土豆2个（中等个头）,花椒,蒜1瓣，油，香醋，盐，糖

过程：

1-2.尖椒洗净切丝,蒜瓣切片,土豆切丝浸入凉水备用

3.锅中入油,放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香

4.下入土豆丝翻炒,烹入香醋炒匀

5.放入盐，糖继续翻炒

6.下尖椒丝翻炒均匀即可

小贴士：

1.土豆丝入锅前要沥掉水分

2.土豆丝入锅后烹入香醋可以保持爽脆口感