松蘑盖饭

松蘑盖饭的做法
 

原料：米饭300克、猪肉丁100克、崂山松蘑150克、青椒50克、红椒30克

　　调料：姜、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精

做法：

1、松蘑泡开，淘洗干净

2、青红椒切丁、葱、姜切末

3、锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁

4、肉丁颜色变白，下入松蘑

5、调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟

6、放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可

厨房小语：不要烧的太干，略带点汤汁最好