豉椒河鱼仔

豉椒河鱼仔的做法

 

做法:
1.河鱼仔挤干净内脏,用盐稍微腌一下,控干水,中火下油锅炸酥
2.辣椒,蒜,豆豉,姜切碎备用
3.锅烧热,将辣椒,豆豉,姜蒜碎放入炒香,喷点生抽,少许陈醋
4.下小鱼仔,翻炒入味,兜匀起锅.