团团圆圆

主料：鱼丸30克,白鲫鱼150克

辅料：生姜10克,蒜苗10克

调料：花生油20克,盐5克,味精6克,胡椒粉少许,绍酒10克,麻油2克,白糖2克

团团圆圆家常菜做法:

1、白鲫鱼清洗干净，生姜去皮切丝，蒜苗切段。

2、油热后放入白鲫鱼，用小火煎至两面金黄，下姜丝，注入绍酒、清汤，用中火煮。

3、待煮至汤色变白，下入鱼丸、蒜苗，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油，上碟即可。