白豆烧凤爪

主料：肉鸡凤爪500克

辅料：大白豆50克

调料：油

白豆烧凤爪家常菜做法:

1.将白豆泡涨上笼蒸断生使用，将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油

2.烧六成熟下凤爪炸紧皮上色后出锅，另起锅下家常汁入凤爪吃味烧耙，下白豆同烧收汁亮油装盘即成。

特色：咸鲜微辣、色泽红亮、粑糯离骨。