苔腊肉

主料：腊肉400克

辅料：蒜苗2棵

调料：红辣椒1个,姜1块,米酒1小匙,盐少许

苔腊肉家常菜做法:

1、腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。

2、蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。

3、锅中到3大匙油烧热，爆香红辣椒和姜丝，放入腊肉大火快炒数下，加入蒜苗及调料，炒匀即可。