洋葱滑蛋盖饭

主料：鸡蛋 3颗 洋葱丝 20公克

辅料：红萝卜丝 5公克 白饭 1碗

调料：盐 1小匙

洋葱滑蛋盖饭家常菜做法:

1.白饭盛入大碗中，备用。

2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。

3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香。

4.再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭上即可。