芒果蛋挞

芒果蛋挞的做法（下午茶点心）
 

【材料】==挞水==淡奶油100g，蛋黄2个，奶60g,白砂糖30g

做原味儿的需要现成挞皮6个，做水果的根据放入水果的量适当增加1-2个挞皮，想自己开酥制作挞皮的TX请看这里。

【烤制调件】烤箱中层，200度，15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。

【看图说话】

1.鲜奶、淡奶油、白砂糖混合；

2.小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火；

3.将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出（这是最简便最快速的取蛋黄方法）；

4-5.将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块；

6.将拌好的挞水过筛一次；

7.在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果；

8.倒入挞水8分满；

9.入预热好的烤箱中层烤制。这个焦斑多牛，万宝路牌蛋挞！