可可南瓜蛋糕卷

2011-02-24 >南瓜>

可可南瓜蛋糕卷的做法

可可南瓜蛋糕卷的做法(早餐菜谱)

可可南瓜蛋糕卷的做法(早餐菜谱)【海绵蛋糕卷配方】:4个土鸡蛋(200g),白砂糖80g,黄油25g,牛奶35g,中粉60g,玉米淀粉20g,可可粉10g。长帝25B烤盘一盘,160度20分钟。【南瓜慕斯馅配方】:老南瓜,白砂糖,蛋黄,朗姆酒,安佳淡奶油,吉利丁片南瓜慕斯馅做法:1、吉利丁片在冷水中泡软。2、老南瓜弄熟并减少过多的水分(我是用电压力锅加水煮熟,然后倒去水,在锅中烧去一部分水分)3、趁热加入蛋黄,白砂糖,淡奶油,软的吉利丁片,朗姆酒拌匀。Tips,由于是慕斯馅,蛋糕卷卷好之后,要在冰箱中冷藏1夜后取出,有利于吉利丁片凝结。

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