香煎冬菇肉饼

香煎冬菇肉饼的做法（荤菜）

原料：猪肉

冬菇

调味料：盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、生粉

要让做出来的冬菇肉饼爽口弹牙，是有小窍门的：1、首先不能用全瘦的猪肉，必须带有一点点肥肉

2、最好用绞肉机把猪肉绞成肉碎

3、肉末一定要放生粉拌匀

4、经过多次摔打的肉胶，才会有弹牙的口感