荷香甲鱼属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你荷香甲鱼怎么做最好吃！荷香甲鱼的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着荷香甲鱼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
荷香甲鱼的做法
菜系及功效：肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
工艺：蒸
荷香甲鱼的制作材料：
主料：甲鱼500克
辅料：枸杞子30克,枣（干）30克,荷叶50克
调料：大葱10克,酱油10克,胡椒粉3克,猪油（炼制）20克
荷香甲鱼的做法：
1. 甲鱼宰杀洗净后，漂去血水，砍成小块；
2. 红枣、枸杞洗净；
3. 荷叶洗净平铺于蒸笼内；
4. 将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀，盛于荷叶上，入笼蒸12分钟取出，撒上葱花；
5. 另锅置火上，加入猪油烧至五成热，热油浇甲鱼块上即可。
荷香甲鱼的制作要诀：
甲鱼要漂净血水；调味要适中，不可压过甲鱼本味。
食物相克
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。