豆腐炒蛋属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你豆腐炒蛋怎么做最好吃！豆腐炒蛋的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆腐炒蛋的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
豆腐炒蛋的做法 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒豆腐炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,豆腐(北)250克调料：植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大葱3克
豆腐炒蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
2. 豆腐切成小丁，下入开水锅内烫片刻，捞出控水；
3. 炒锅注油烧至七成热，放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味，汤汁浓稠，倒入蛋液、葱花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可。