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菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖
主料:乌豆50克,龙眼6枚,山雀5只。调料:高汤,盐,味精,鸡粉各适量。
1.山雀宰杀洗净,焯水待用。
2.沙锅中倒入高汤,放入原料,加其余调料调味,上炉炖1小时左右即可。