豆干蒸腊肉

菜系及功效：川菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸

豆干蒸腊肉的制作材料：

主料：豆腐干400克
辅料：腊肉（烟肉）200克

豆干蒸腊肉的做法：

1. 豆干片成斜片；
2. 腊肉切成薄片，在盘中按一块豆干一块腊肉的程序摆好，笼蒸约10分钟即成。

豆干蒸腊肉的制作要诀：

若腊肉太咸，可放适量白糖，或将腊肉用清水泡制后备用。