甘草绿豆炖白鸭

好吃佬027eat.com网清热去火的饮食 甘草绿豆炖白鸭的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：炖

甘草绿豆炖白鸭的制作材料：

主料：鸭肉100克
辅料：绿豆90克,甘草20克
调料：盐5克

甘草绿豆炖白鸭的做法：

1. 把生甘草润透，洗净，切片；
2. 绿豆洗净，除去杂质；
3. 鸭肉（白鸭肉）洗净；
4. 把鸭肉、甘草片、绿豆放入炖锅内，倒入清水500克；
5. 将炖锅置于旺火上烧沸；
6. 用小火炖50分钟，加上盐，搅匀即可。

食物相克

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。