好吃佬027eat.com网益智补脑的饮食 金针菇菠菜的做法
菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 工艺：烤
金针菇菠菜的制作材料：
主料：金针菇(罐装)350克,菠菜80克,柚子50克
辅料：白芝麻15克
调料：酱油5克,盐2克,香油1克
金针菇菠菜的做法：
1. 金针菇开罐后，取出，沥干备用；
2. 柚子皮去内膜，皮切成丝备用；
3. 将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用；
4. 将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒；
5. 取出后盛入容器，放上柚皮丝即可。
金针菇菠菜的制作要诀：
菠菜放菜前应该用沸水烫软，水开后加一匙油，这样可以去除菠菜中的草酸。
健康提示
草酸会妨碍人体对钙的吸收。