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菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 老人食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：煮
1. 冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件；豆苗洗净滴干水；豆腐小心用水冲洗。2. 下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再改用中火开片刻，即可调味上桌。