芹菜拌虾

好吃佬027eat.com网防癌抗癌的饮食 芹菜拌虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌

芹菜拌虾的制作材料：

主料：芹菜300克
辅料：虾皮50克
调料：盐3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,味精2克,植物油5克

芹菜拌虾的做法：

1. 将芹菜择洗干净，切成段，用沸水焯一下，捞出；
2. 蒜去皮切细末；
3. 花椒放入热油（5克）锅内炸出花椒油待用；
4. 将虾皮洗净沥干，加精盐、味精、蒜末、花椒油、芹菜段拌匀，装盘即成。