烩双菇

菜系及功效：

糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：烩

烩双菇的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)250克,香菇（干）50克

调料：盐6克,植物油50克,味精1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克

烩双菇的做法：

1. 香菇用开水浸发半小时捞出，挤干水，去蒂，洗净，泡香菇水留用。

2. 把香菇倒入烧热的植物油锅内煸炒1分钟，投入里的鲜蘑菇（或罐头蘑菇200克）与泡香菇水、盐、白糖，待汤汁微沸时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，调入味精。