樱饼

这款樱饼甜中带咸的口感怎么吃都不会腻，作为下午茶最合适不过了。”


用料:主料糯米160克 樱花粉3克 白砂糖20克 豆沙50克 水150毫升
辅料:盐腌樱花（可不加） 8朵盐腌樱花叶（可不加）8片

樱饼的做法
1.浸泡糯米两小时后捞出并晾至半干
2.将糯米用研钵碾至半碎后加入糖，水，樱花粉
3.将樱花，樱花叶用水浸泡10分钟以上，之后用纸巾将叶子和花擦干
4.用开水蒸糯米30分钟左右中途搅拌
5.趁热将煮熟的糯米，豆沙分成8分后，将豆沙包在糯米中，搓成团放置于樱花叶上，并点缀上樱花