荸荠肉丸汤

在呼吸道传染病较多的季节，多吃荸荠有利于麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以说，急慢性咽炎、喉炎的患者很适合喝这道汤。荸荠虽有很好的食用和药用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以最好煮熟后吃才安全。