冬瓜鸭子汤

1.鸭肉先大火煎出油是关键哦，因为鸭皮含有丰富的油脂，所以煎之前不用加油了。2.怕鸭子腥味的人姜可以加多点，不过这个方法做出来的不会很腥的哦。3.汤炖好后放置一会，表面会结一层油脂，把它捞掉就不担心吃进太多的油咯。