清爽丝瓜汤

1、丝瓜性寒，加胡椒和生姜是为了缓解其寒气。2、加温水煮汤不会损失它的营养，且味道要长些。3、出锅前再放盐是防止盐过早入锅会致使丝瓜变成褐色。