枸杞拌菠菜

枸杞拌菠菜的材料：  菠菜 300g 、枸杞 20g、 盐 1/2小匙、 蚝油 1大匙、 橄榄油 1小匙 
枸杞拌菠菜的做法

将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用

汤锅加水烧沸，将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用

炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下

将剩余的调味料加入作法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁

将作法2的菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用