姜葱炒花甲

姜葱炒花甲的材料：  花甲600克 花甲 600克 姜 4片 葱 2根 蒜 2粒 青红椒 各2个 盐 1茶汤匙 生抽 1汤匙 生粉 1茶匙 香油 2汤匙
姜葱炒花甲的做法

材料备好

葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用

花甲洗净外壳的泥沙

把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙

花甲沥干水分，水淀粉备好

锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈

倒入花甲快速翻炒

撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒

倒入葱段

淋入水淀粉，继续翻炒

翻炒均匀

即可盛碟开吃