
家庭自制麦当劳快餐(汉堡,薯条,果汁)

材料:面粉 600克牛奶: 280克高活性干酵母:8克植脂奶油:30克鸡蛋:2个细砂糖:40克盐:3克。
做法:
1.面粉+糖+奶粉+鸡蛋+盐+发酵水揉成面团,15分钟后加入奶油揉15分钟.揉至扩展阶段.盖上保鲜膜,放到烤箱内(180度烤箱预热30秒关掉烤箱电源,下面加一碗热水,放入烤盘,发至2倍大.
2.分割滚圆.松弛15分钟,整形.
3.放入烤盘(试先刷一层油)放到烤箱内,放入烤盘二次发酵刷蛋黄
4.170度烘烤20分钟(请根据自家烤箱来调节时间跟温度)面包做好了以后,再放一个煎鸡蛋,一片青菜,一些火腿这样是不是一个汉堡就做好了?然后再加工薯片,土豆切成条,放入微波炉里转干,再下入油锅煎一下。再来杯果珍,如何?




