豆渣蛋饼肉卷

豆渣蛋饼肉卷的做法

原料：面粉80克 豆渣50克 鸡蛋1个 猪里脊肉约100克生粉少许生抽少许盐一点黄瓜一根 甜面酱少许

作法：

1.取面粉、豆渣、鸡蛋加入水搅至稀糊状；

2.煎锅放入少许色拉油，倒入面糊，煎至两面金黄，放在吸油纸上；

3.里脊肉切小块，加适量生粉、少许生抽、盐抓匀；

4.煎锅多放点油，炸熟；

5.豆渣蛋饼抹甜面酱，再铺上黄瓜、里脊肉，卷起既成。