腐竹鸡片

腐竹鸡片的做法

腐竹用水泡软。鸡胸脯肉。黄瓜一根。

1、鸡胸脯肉切成片，用淀粉和料酒上浆。

2、黄瓜切片。

3、腐竹切成2.5里面左右的段。

1、先把鸡片下油锅滑一下，变色后盛出。

2、葱花爆香，下黄瓜和腐竹翻炒，放入适量的盐、料酒、白糖。

3、如果特别干就稍稍放些水，等黄瓜和腐竹熟了下鸡片和炒，放些味精即可。如果汤汁特多的话，建议放些水淀粉勾芡。