烧仙草

烧仙草的做法
 

粉包配料：白砂糖、淀粉、仙草胶粉、二氧化硅

料包配料：椰果、红豆、芸豆、水、果葡糖浆

辅料：80-90℃开水

做法：

1. 拆封后拿出粉包和料包。

2. 撕开粉包，将仙草粉倒入杯中。

3. 加入80-90℃沸水（浓稠度依据个人口味）。

4. 迅速搅拌均匀。

5. 将料包拆封倒入杯中搅拌几下。

6. 一杯香浓幼滑额烧仙草就做好了。

美食心得：

1. 在家里食用最好用自家的杯子或者碗，道理不用多说，你们懂的。

2. 冲泡的水温不宜太高，80-90℃即可，太高容易打团。

3. 用水量根据自己的口味调整，喜欢吃稠的就少放点水，喜欢喝稀的就多放点。

4. 食用时要注意温度，避免烫伤。

也可以直接用包装带的纸杯，里面备有小勺，跟方便面一样，打开里面的粉包冲上开水搅匀，再放入料包搅拌均匀即可食用，非常适合旅行的时候带着，作为早餐或者途中小食都不错，个人认为比方便面香甜可口，比奶茶浓稠禁饿。我家小子说了，下次去奶奶家就带这个在火车上吃，这点我举双手赞成，肯定比方便面好的多！

仙草，在粤港澳地区称凉粉草，是一种天然的草本植物。本草纲目中记载，仙草具有清肝降火、清热凉血、袪肺热、利尿、降血压、养颜美容等功效。在仙草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多醣具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。它既可以是饮料，又可以当食品，因其风味独特，口味纯正，有天然果冻之美誉，是一种老少皆宜的绿色保健饮品。

夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，让人容光焕发，洋溢自然之美，是炎热消暑的圣品，让人久久不能忘怀。

冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入红豆、细粉圆、花豆、绿豆、椰果等材料，再加点糖搅拌后食用，香滑可口，会让人在冬夜中时常想起。