鱼香意大利面

鱼香意大利面的做法

材料：意大利面100克、虾4只、泡椒5个、豌豆30克、姜、蒜适量，小西红柿数个。调料：酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙。

步骤1：锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

步骤2：鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，姜蒜切碎，小西红柿切半备用。

步骤3：水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

步骤4：意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

步骤5：热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

步骤6：再倒入煮好的意大利面；倒入鱼香汁翻炒均匀。

步骤7：最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。