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冬瓜茶的做法
1、将冬瓜外皮洗净切成小块拌,皮和籽都留着; 2、将冬瓜块放入锅中放入红糖拌匀腌制30分钟~1小时,冬瓜会出很多汤汁; 3、将腌制好的冬瓜放到火上,将冰糖也放入; 4、大火煮开,小火煮2小时; 5、放凉后用纱布过滤并拧干,将冬瓜里的浓缩汁尽量都挤出来,以免浪费; 6、将过滤出的浓汁放入瓶中冷藏保存,喝的时候盛出几勺用凉开水或冰水稀释,放入一些冰块会更凉爽。天凉了可以用热水冲泡,喝起来暖呼呼的