米饭汉堡

米饭汉堡的做法
 

蒸米饭用电饭煲：30分钟。

肉馅提前准备好，煎熟肉饼：10分钟。

其他材料准备：5分钟。

米饭正好，组合汉堡：5分钟。

合计：35分钟。

需要咱们动手操作的，就是煎肉饼和组合汉堡，仅需15分钟哦！

原料：

肉饼：猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉

汉堡组合：泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭

1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。

2、将其剁成肉糜。

3、将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋。

4、放入白胡椒粉。

5、加入适量的盐。

6、分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。

7、放入适量的面包糠。

8、平底锅烧热，倒入少许油，将模具放入，填入肉馅，用勺背按压。

9、小火，慢慢煎熟。

10、汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚。

11、盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱。

12、另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面。就完成了！

双双唠叨：

1、猪肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料，调剂营养。

2、分次搅入适量的清水，可以使肉馅口感更加软嫩。

3、放入面包糠，可以减少油腻感。

4、压米饭汉堡胚的模具如果没有，可以用圆底的碗代替，上面覆盖保鲜膜，方便将其拉出。

5、米饭胚一定要用勺背压实，方便定型。

6、泰式甜辣酱酸甜可口，清辣开胃，适合做米饭汉堡，如果没有，可以用沙拉酱或者番茄酱代替。