椰香奶油奶酪夹心酥饼

椰香奶油奶酪夹心酥饼的做法


 

配料：饼干：低粉130g，黄油60g，糖粉40g，蛋黄1个，蛋液20克，椰蓉20克。

奶油奶酪酱：奶油奶酪50g，糖粉15g，无盐黄油15g

烘焙：180度，15分钟左右。

制作过程：

1、黄油软化，加糖粉打至松发，颜色变浅，再加入蛋黄打匀,加入蛋液打匀。

2、筛入低粉，搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀。

3、将饼干面团整形成长方体，放入冰箱冻硬。

4、取出冻好的饼干面团，切成7MM厚，排入烤盘。

5、做奶酪奶油酱，将奶油奶酪和黄油软化，再加上糖粉，搅拌均匀，等饼干冷却了涂上或塞入裱花袋，挤上即可。