蔬菜绿豆沙雪糕

蔬菜绿豆沙雪糕的做法
 

材料：煮绿豆汤剩余的绿豆、白砂糖、菠菜、牛奶
 

步骤：

1、将煮绿豆汤喝剩下的绿豆放入搅拌机，根据口感加适量白砂糖打成泥。如果太干不容易搅打，就稍微加点绿豆汤。

2、新鲜菠菜洗净，加适量水打成蔬菜泥。然后加热，开锅即可，就是颜色很漂亮的天然色素了当然，使用油菜、上海青等绿叶蔬菜都可以。

将适量菠菜泥加入之前做好的绿豆泥中，搅拌均匀即可。加的时候不要一次性加多了，一边加一边搅拌，达到自己喜欢的颜色就可以了（不喜欢菠菜泥，也可以只加过滤出来的菠菜汁）

3、加入牛奶，搅拌均匀。牛奶和绿豆泥的比例在1:1即可。装入冰糕模具，放入冷冻室冻一夜就可以吃了

绿豆泥越多最后吃起来越软，喜欢硬一点口感的可以增加牛奶的比重。

成品绿豆雪糕最好室温下融化个两分钟再吃，咬下去会很松软，口感沙沙的，跟蒙牛绿色心情有得一拼呦而且加入牛奶后，菠菜的味道基本上吃不出来，只有豆香跟奶香。炎炎夏日来上这么一根，那叫一个爽呀~~还在烦恼小朋友不爱吃菠菜吗？呵呵，这个他一定会喜欢的