麻酱烧饼

麻酱烧饼的做法
 

 

材料：中筋面粉:200克、温水:110克、芝麻酱:40克、酵母粉:1/2小勺、白糖:1/2小勺、盐:1/4小勺、花椒粉:1小勺、蜂蜜:适量、熟白芝麻:适量

份量：6个

1、面粉、温水、白糖和酵母，揉成三光；

2、面团放至温暖处发酵至两倍大；

3、调到芝麻酱馅：芝麻酱、花椒粉、盐混合；

4、将面团擀成薄皮；

5、将芝麻酱抹在面皮上；

6、卷起来，搓均匀；

7、切成6份；

8、将每剂的两头捏拢，以免露馅；

9、将每剂竖起来，用手按扁；

10、用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状，醒15分钟；

11、往圆饼表层刷成蜂蜜；

12、再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中，让表层布满白芝麻；

13、烤箱180度，中层；

14、烤20分钟，出炉。

这么多芝麻，里面芝麻酱外面炒芝麻，这个真是超香啊。