牛肉蒜泥拌双拼凉面

牛肉蒜泥拌双拼凉面的做法

1、材料：

西红柿炖牛肉一点（提前炖好做为面条浇头）、普通挂面一小束、荞麦面一小束

 

蒜瓣6个（做蒜泥）、黄瓜半根

2、拌面酱汁：生抽两勺老抽一勺糖四勺醋两勺香油半勺蒜泥一勺凉开水两勺

3、步骤：

将两种挂面分开下好过凉沥水再用橄榄油拌过防止面条之间粘连

 

黄瓜去皮洗净切丝

 

把蒜瓣切碎放在这个小圆洞里合上盖用力压出蒜泥

面条分成两碗一碗是荞麦面另一碗是荞麦面和普通挂面的双拼

 

双拼面：放黄瓜丝倒入一点拌面汁

 

舀几块番茄牛肉架在面条之上开吃