南瓜菊花卷

南瓜菊花卷的做法
 

 

原料：面粉300克、酵母5克、南瓜泥230克

做法：

1、面粉加南瓜泥、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大

2、把发酵好的面团揉成光滑状

3、取一块面团，擀成0.5厘米的面饼，切1厘米的条，搓成长条

4、S形对着卷起来

5、用筷子在中间夹一下，夹成4个圆

6、用小刀在四个圆卷上各切至圆心

7、若是做两层的，可再做一个叠在一起

8、上锅蒸熟即可

私房话：不用放水，全部用南瓜泥来和面，南瓜泥不要一次全部放入，一点点的根据面的软硬来加