韭菜煎饼

韭菜煎饼的做法
 

 

韭菜煎饼主料：韭菜 鸡蛋

配料：食盐 食用油 十三香

制作过程：

1.韭菜一小把，洗净备用。

2.将韭菜切碎备用。

3.取适量面粉放入碗中。

4.打入一只鸡蛋。

5.先不加水，用筷子将面和鸡蛋搅成面团，这样可以避免加水之后，干面粉容易团在一起成小的面疙瘩，难以搅匀。

6.然后加入水。

7.将面团慢慢化成面糊备用。

8.加入切好的韭菜，放入食盐、十三香搅匀备用。

9.煎锅放少许油，打开火，烧热。

10.将韭菜鸡蛋面糊倒入锅内。

11.一面定型后，翻面煎另外一面。

12.两面煎至金黄，即可出锅食用。