粉蒸油菜花

2012-04-24 粉蒸>油菜花>

粉蒸油菜花的做法

粉蒸油菜花的做法
 

粉蒸油菜花的做法

粉蒸油菜花主料:油菜花 面粉

调料:蒜泥 香油 辣椒油 食盐

制作方法:

粉蒸油菜花的做法

1.新鲜油菜花淘洗干净,沥干水分。

2.将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油,也可用其他食用油代替。

3.面粉过筛后,和油菜花混合均匀,拌匀面粉的油菜花,不可以成团成块,要散散的,朵朵分明。

4.蒸锅放水,氺开后,把油菜花放入蒸锅蒸,大火5分钟。

5.蒸好的油菜花打开锅盖,晾凉再进行调味。

6.将准备好的调味料混合均匀,倒入调味盆里,拌制油菜花。

7.装盘即可食用。

粉蒸油菜花的做法

蒸好的油菜花口感的确如老乡们描述的那样,有股说不出的香味在里面,在拌制的时候,可以不加香油,因为油菜花本身是油料作物,所蕴含的香味,已经可以不用香油再调制
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