辣味煎烤羊肉

辣味煎烤羊肉的做法

辣味煎烤羊肉材料：羊腿肉300克、

配料：川辣椒2根、香菜50克、大葱、姜、蒜各适量

调料：

A、秘制酱料（叉烧酱1汤匙、麻辣粉30克、辣椒粉10粉）、

B、淀粉15克、料酒15克、食用油10毫升

做法：

1、羊肉切片。

2、川辣椒、香菜洗净切段

3、用调料A将羊肉腌制1小时（腌制时放少许食用油）。

4、锅中放少许油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料、辣椒和香菜。

知心絮叨：

香菜一定在最后出锅前再放，我就放早了，所以看不见香菜了，我又撒了些小香葱。