番茄菌菇盖浇饭

番茄菌菇盖浇饭的做法

材料：大番茄，金针菇，白玉菇，香菇。
调味：生抽，蒜末，盐，水淀粉，玉米油。
做法：
1、所有材料洗净后切碎，蒜切末。
2、炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
3、放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
4、淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇。
5、煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可。